Postre de Helado, Yogourt y Tocinillo de Cielo

Fantástico postre, esta vez tengo que decir que el yogourt, el helado y el tocinillo de cielo han sido obra de mi esposa, yo me he limitado a presentarlo en el plato, ya pondré aquí los ingredientes para poder hacer este impresionante postre.

Daerzami de Helado con Caviar

Está mal que yo lo diga, ya que es una creación propia, como todo lo que publico en "Mortero y Almiréz", pero este Helado está de muerte, es riquísimo, si quieres quedar bien ante tus familiares o amigos hazlo, a continuación paso a explicar como se realiza este proyecto tan espectacular. El contraste de sabores es la clave.

PREPARACIÓN:

Colocar una bola de helado en un plato hondo, puede ser de cualquier sabor que le vaya al caviar, preferiblemente vainilla, por encima añades el caviar, alrededor de la bola de helado bañas con café previamente mezclado con azucar, por último decora con una ramita de cilantro, que se comerá.

¡¡ SIN DUDA ALGUNA, SORPRENDERÁS A TUS COMENSALES CON ESTE POSTRE !!

Daerzami Crujiente de Galleta y Caviar

Se utilizan galletas "María", se trituran y se mezcla con un poco de nata y una pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea, se coloca ésta en un molde, un poco de nata más por encima y se adorna con caviar o sucedáneo y unas alcaparras.

¡¡ PRUÉBALO, NO TE ARREPENTIRÁS !!

Daerzamis de Sueño

¡¡ Riquísimo desayuno o para disfrutar de una buena merienda !!

Pon agua en un caldero, tres ramitas de canela, la monda de un limón, azucar y sal.
Hervir el agua con los ingredientes, a continuación mezclar con harina hasta conseguir una buena masa, un chorrito de licor de avellana, 4 huevos, mezclar todo y ya está, acto seguido a freir y conseguirás estos estupendos Daerzamis de Sueño.
¡¡ Buen provecho !!